这依然是绿茶餐厅第五次向港交所发起冲击亚bo体育网。

12 月 20 日，绿茶餐厅更新港交所招股书，联席保荐东说念主为花旗、招银国际。

此前分辩在 2021 年 3 月、2021 年 10 月、2022 年 4 月三度向港交所递交上市苦求，随后上市程度堕入停滞情景。

直到 2024 年 6 月，绿茶餐厅时隔两年后重启上市程度。

对比两年前的招股书不难发现，线下餐饮糜掷场景还原后，绿茶餐厅开店正在提速。

2021-2023 年，绿茶餐厅分辩净增门店 56 家、40 家、84 家。罢休 12 月 10 日，绿茶餐厅门店已达 461 家，年头于今新增门店 101 家。

门店推论带来了营收畛域的增长。

2021-2023 年，绿茶餐厅营收分辩为 22.93 亿元、23.75 亿元、35.89 亿元；本年前三季度营收 29.2 亿元，同比增长 6.9%。

据灼识相干的讲授，2023 年在中国失业录取餐厅品牌中，绿茶集团按餐厅数量谋划名按序三，按收入谋划名按序四。

主要选址购物中心的绿茶餐厅的客单价仅 60 元傍边，在一线城市诸多餐饮品牌中颇具"性价比"。

即便如斯，绿茶餐厅仍要濒临糜掷环境变化带来的挑战。

本年前三季度，绿茶餐厅举座翻台率由昨年同期的 3.43 次着落至 3.05 次，东说念主均糜掷镌汰 4.5 元至的 57.7 元。

糜掷东说念主次及客单价的着落，使得公司前三季度同店销售额同比镌汰了 9.8%。

不外，公司的赢利收尾并未着落。

2024 年前三季度，绿茶餐厅经转机净利润同比增长 11.0% 至 2.92 亿元，经转机净利率达到 10%。

这粗略要归功于公司在餐饮"三座成本大山"——原材料、房租、东说念主工上的"量入制出"。

2021 年绿茶餐厅建立直采中心。

近三年间，原材料及耗材占收入比重分辩为 36.9%、36.3% 及 33.6%，呈逐年着落趋势。

公司还斟酌在浙江省投资建立中央厨房名堂，为门店提供预惩办食材及烘焙产物，进一步镌汰采购成本。

该名堂将于 2026 年三季度参加运营，展望产生 6%-10% 的推敲利润率。

罢休第三季度末，绿茶餐厅半数以上的门店为 450 正常米以下的袖珍店型，约四分之一的门店则开在三线城市及以下的下千里阛阓。

同期还提高了纯真用工的比例。

罢休 12 月 20 日，集团兼职职工总和占雇员比例达到 27.86%，较比两年前招股书中提高了 10% 以上。

罢休 12 月 10 日，绿茶餐厅 2023 年开业及贸易的餐厅的平均现款投资回收期为 14.8 个月。

加快膨胀的触角行将伸向国外阛阓。

2024-2027 年，斟酌新开 120 家、150 家、200 家及 213 家新餐厅，其中国外门店数达 30 家，粉饰香港、东南亚及北好意思地区。

由于选拔全直营口头，新开店的投资成本或对其资金情况产生较大影响。

据其展望，2024-2027 年新开门店对应投资成分内别为 2.78 亿元、3.64 亿元、5.15 亿元以及 5.65 亿元。

对比来看，公司近三年净利润分辩为 1.14 亿元、0.17 亿元、2.96 亿元。

夙昔三年间，膨胀带来的本钱开支，让绿茶餐厅握续呈现流动欠债净额，分辩为 1.17 亿元、0.88 亿元和 3.01 亿元。

本轮 IPO 程度重启之前，绿茶餐厅曾在 2023 年 5 月开启一次大额分成，向包括首创东说念主配偶、合众集团以及股权激发平台 Longjing Memory Limited 派发股息 3.5 亿元。

餐饮糜掷预期欠安确当下，绿茶餐厅的融资和造血才调能否撑起膨胀的贪念亚bo体育网，似乎要打上一个问号。