⚬ 这谈菜你详情不目生，不少饭馆的吸睛牌号菜王人是它。提前腌制好的牛肉粒历程高温滑炒，再加入半盘子大蒜粒，会变得鲜美软口。用筷子轻轻一压，就有鲜好意思的油汁流出来。

崭新的瘦牛肉，其中莫得碳水化合物、莫得糖，脂肪含量不错低至5%，卵白质不错达到25%，养分价值很高，这样可口还不长胖的菜千万不要错过哦～

其实这盘菜奈何腌才是重要～飞速下滑学起来吧，厨房小白也能变米其林三星大厨！

食谱作家@九妈厨房：

“堪比烧烤还可口的蒜香牛肉粒，你也来一盘吧~”

厨友@小新姐姐爱多多

“滋味超等棒。”

by 厨友@里拉麻麻

“方子很好，牛肉也很嫩很好意思味！”

by 厨友@好意思食小铃铛家

“我有点炒老了，可是不爱吃牛肉的男儿却很爱吃！哈哈一个东谈主把一盘牛肉解决了！”

by 厨友@谭嫣嫣

蒜香牛肉粒

‍食谱作家：九妈厨房

点击图片进小时候，储藏菜谱更节略

用料

牛肉 400g

黑胡椒 适量

糖 1勺

盐 适量

老抽 1勺

玉米淀粉 1勺

黑胡椒酱 1勺

食用油 1勺

蒜 30瓣

孜然粉 1勺

辣椒粉 1勺

白芝麻 1把

* 阻难：牛肉选牛里脊更嫩一些。

作念法

1. 牛肉切丁，然后放入碗中加入1勺糖、适量盐、1勺老抽。

2. 再加入1勺玉米淀粉、适量粉、1勺黑胡椒酱。临了再加一勺，搅动均匀，腌制15分钟摆布。

* 阻难：黑胡椒酱莫得也不错不加～

3. 锅中烧油，油热放大蒜，把大蒜炒出香味煸到名义微焦后盛出备用，再放入腌好的牛肉粒大火翻炒。

4. 再倒入大蒜、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、白芝麻一把，翻拌均匀后出锅～

5. 可口到根底停不下来的蒜香牛肉粒~

作念过的东谈主说

艰苦的眉月 ：

确凿很下饭哈哈～感谢共享菜谱～

黄金大饼姐 ：

太可口了！莫得黑椒酱，就多放了些黑胡椒，加了点蚝油，确凿很可口！

蒙娜丽肥卡 ：

楼主的递次要矫正一下，鲜牛肉血水好多，弄到一半血水就出来了。我就把干的王人捞出来，把血水倒掉，洗洗锅不绝炒干净好多，再再行放了辣椒粉、芝麻翻炒几下就好了。

裁剪：腊肠

封面起原：@九妈厨房